Cách nấu Cháo Tổ Yến

 

Tổ yến có truyền thống được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc hơn 400 năm để hỗ trợ sức khỏe đường hô hấp, đặc tính tăng cường năng lượng, làn da và tuổi thọ nói chung. Công thức nấu cháo tổ yến rất dễ chế biến và thơm ngon dành cho những người ưa thích chế độ ăn nhẹ và bổ dưỡng.

Cháo Tổ Yến

• Chứa đầy đủ protein, chất xơ, dưỡng chất, vitamin B. Dễ hấp thu, bổ dưỡng có khả năng bồi bổ da & xương, cho da ẩm tốt hơn với hàm lượng collagen cao.

Nguyên liệu:

1) 5g tổ yến thô

2) Gạo

3) Nước

Các bước:

1) Ngâm tổ yến thô trong khoảng 4 giờ cho mềm. Rửa sạch và loại bỏ bất kỳ tạp chất nào.

2) Vo gạo cho vào nồi và đổ gấp đôi lượng nước vo gạo vào nồi để nấu.

3) Sau khoảng 50 phút nấu (tùy thuộc vào độ mềm của cháo bạn muốn), cháo gần như đã sẵn sàng.

4) Đổ yến sào đã sơ chế vào cháo.

5) Nấu thêm một phút với lửa nhỏ. (Không nấu quá chín vì yến sào sẽ tan hoàn toàn).

Phục vụ khi còn nóng. Cháo yến sào đã sẵn sàng phục vụ quý khách.

Lời khuyên: Nếu không muốn ngâm và làm sạch tổ yến mỗi lần nấu, bạn có thể hầm trước một bát yến rồi cất vào tủ lạnh. Khi cháo đã được, cho thêm một thìa yến sào nguyên chất tự nhiên vào.